REPOSITORIO ACADÉMICO DE LA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE EL SALVADOR
Bienvenidos al Repositorio Académico de la Universidad Católica de El Salvador. El objetivo de este repositorio es: conservar, difundir y proporcionar acceso a la investigación y publicaciones académicas llevada a cabo por los docentes, investigadores y estudiantes de la universidad. El acceso a los documentos publicados en el repositorio es libre y gratuito.
Browsing by Author Brugnini., G.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2015-08-28 | Vida útil de carne fresca de res envasada al vacío a 0°C y +4°C | García, A. L.; Brugnini., G.; Rodriguez, S. |