1. Universidad Católica de El Salvador

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2019-07-02Rendimiento y valor nutricional de avena asociada con vicia en condiciones altoandinas de Junín, PerúAltamirano, Marcial Enciso; Gómez Bravo, Carlos; Echevarría Rojas, Mariano; Osorio Zavala, César; Chipana Quispe, Orlando; Ruiz Camacho, Wilfredo
2019-03-23Proceso productivo de empresas queseras artesanales de la región Ríos de TabascoBlanco Gómez, Liliana Cristel; Luna Jiménez, Ana Laura; González Cortés, Nicolás; Ortiz Hernández, Mateo; Jiménez Vera, Román
2019-05-26Evaluación y análisis sensorial en la reducción de porcentaje de azúcar en leches saborizadas de consumo popular, mediante la reformulación de las mismasBonilla Portillo, José Miguel; Ventura Villegas, Franklin Kennedy; Alvarado Martínez, Felipe Javier
2014-05-22Determinación de la presencia de Salmonella spp; Staphylococcus aureus; Campylobacter jejuni y Campylobacter coli en productos cárnicos procesados en Cabañas y CuscatlánPerlera de Escalante, Ana Elizabeth; Nishino, Shigeo
2017-05-02La seguridad alimentaria en la zona rural de El SalvadorAyala Hernández, Mariel Consuelo Virginia
2015-08-28Vida útil de carne fresca de res envasada al vacío a 0°C y +4°CGarcía, A. L.; Brugnini., G.; Rodriguez, S.
2015-08-10Multiplicación in vitro de piña MD-2 (Ananas comosus (L.) Merril) haciendo uso de fertilizantes comercialesCuéllar Zometa, Juan Francisco; Somoza Vargas, Carlos Eduardo
2015-03-08Contribución de preservantes naturales en la obtención de futuros alimentos, ligados a la alimentación saludableJuárez Orellana, Oscar Mauricio
2015-08-03Efecto antihelmíntico in vitro de extractos vegetales en nematodos gastrointestinales de ovinos de peloLópez C., José T.; Garduño, Roberto G.; Torres H., Glafiro; Gutiérrez C., Silvio; Gómez V., Victorino; Reyes M., Francisco
2015-08-10Determinación de la presencia de Listeria monocytogenes en queso fresco artesanal producido en el departamento de CabañasPerlera de Escalante, Ana Elizabeth

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